Før hatet jeg søndager, men nå er jeg ganske glad i nøyaktig denne dagen i uka! Noe fint sommervær har jeg ikke sett et snev av i Oslo den siste tiden, så jeg har gitt litt opp håpet om å kunne bruke sommerklærne mine i nærmeste framtid. Jeg som tenkte at vi skulle få litt sol på kroppen, og kunne nyte sommerværet før vi reiste avgårde til kalde nord! Men så viser det seg at det er like kaldt her nede i hovedstaden..

Og dere!! Vi har den siste tiden hatt trøbbel med å kunne låse oss inn i leiligheten vår, ettersom nøkkelen vår er en elektronisk chip. Av og til kunne det hende vi måtte stå å prøve oss frem i 15 minutter før vi kom oss inn. I går stod vi der i nærmere en halvtime før vi gav opp. Vi fikk nye nøkler, men hva skjedde så? Jo, vi sliter ennå med å låse opp den hersens døra! Heldigvis har en av oss alltid vært hjemme i ettertid, men hva skjer neste gang vi begge to står utelåst? Jeg tror personlig ikke det er nøklene som er problemet, men heller selve døra/nøkkelsystemet på døra. Håper vi får fikset det asap, det er ikke noe gøy å stå utelåst med massevis av matvarer som trenger å kjøles eller fryses ned!

 

 

Uansett, i dag er det søndag! På søndager liker jeg å gjøre dette:

 

– Lage weekly spread for den kommende uka i bullet journalen min.

Dette syntes jeg er koselig å gjøre! Ikke bare føler jeg at jeg får mer “orden på livet mitt” (haha), men det er også fint å kunne ha sin egen lille kreative bok med lister. Jeg ELSKER lister, bare så dere vet det. Mesteparten av inspirasjonen min kommer fra Pinterest, men av og til kommer det ganske naturlig hvilket oppsett jeg skal ha. Slik som i dag!

 

Får jeg ikke sommer i det virkelige liv, må jeg jo lage litt sommerstemning selv!

 

– Få unnagjort husarbeid.

I dag har jeg vasket badet og tatt oppvask på kjøkkenet. Det er det som gjør det lille ekstra for at jeg skal trives her i leiligheten: at det er rent og ryddig!

 

– Gå en søndagstur.

Det har dessverre ikke blitt noe søndagstur i dag. Nå har det regnet i hele ettermiddag og kveld, så det frister ikke særlig mye! Uansett en koselig aktivitet jeg pleier å gjøre, og som jeg anbefaler alle sammen å gjøre.

 

– Self care.

Hvilken dag passer vel ikke bedre til hjemmespa enn søndager? Tidligere i dag farget jeg brynene mørkere igjen, og jeg føler meg av den grunn litt freshere. Det skal ikke mye til altså!

 

 

– Planlegge middag for den kommende uka.

Dette har jeg gjort i dag! Dermed kan jeg handle færre ganger i uka (fordi jeg vet hva jeg trenger til alle middagene), og både spare penger og å kaste mindre mat. Handleliste har jeg også laget!

 

Denne herlige hjemmelagde gulrotsuppa disket jeg opp med i forrige uke! Den ble skikkelig god, og jeg tilsatte crunchy kikerter på toppen.

 

Her er hva jeg og M skal ha til middag:

Mandag: Hjemmelaget tomatsuppe med krutonger. I stedet for å kaste tørre brødskalker, fryser jeg dem ned og lager krutonger av dem når det er mange nok. Penger spart, og mat reddet! Jeg skal bruke DENNE oppskriften fra Tine til å lage suppa. Oppskrift på krutongene har jeg hentet HERFRA.

Tirsdag: Hamburger og fries. En enkel og ganske usunn middag. Jaja!

Onsdag: Chili con carne. I går var jeg hos tanten min, og hun serverte nettopp denne retten. Jeg syntes det var skikkelig godt, og hun gav meg oppskriften hennes. Jeg gleder meg til å prøve meg på denne her!

Torsdag: Pastasalat. Noe lettvint og sånn høvelig sunt må vi jo ha! Jeg har blitt veldig glad i salater i det siste, og kjedelig blir det ikke med bestefars oppskrift på hjemmelaget enkel dressing.

Fredag: Stekt ris. Jeg er veldig glad i stekt ris, og det er skikkelig enkelt! Kylling, ris, hvitløk, gulrot, egg, valgfritt krydder og saus (jeg bruker karrikrydder og hoisinsaus). Dere kan se den tidligere oppskriften jeg la ut på bloggen min HER.

Lørdag: Nachos. Skikkelig lett å lage, og ikke minst en digg lørdagsmiddag! Ingrediensene jeg bruker er bare kjøttdeig, tacokrydderpose + vann, nachochips, ost, og gjerne salat og rømme ved siden av.

Søndag: Kyllingsuppe. Denne gule suppa med blant annet mais og kylling liker jeg godt, og jeg bruker nok en gang en oppskrift fra Tine. Følg linken HER.