Du trenger til fire kakebunner:

Hjertekakeform eller en form som er 20cm i diameter

375ml sterk kaffe

90g bakekakao

2ts vaniljesukker

50g kokesjokolade (helst Dronning)

165ml melk

300g hvetemel

2ts natron

1/2ts salt

400g brunt sukker

225g sukker

285g smør

6 egg

 

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 160 grader. 

Lag sterk kaffe og bland med kakao og sjokolade. Rør godt sammen og rør inn melk.

Sikt sammen natron, vaniljesukker, hvetemel og salt.

Hell brunt sukker, sukker og smør i en bolle og miks til det blir fluffy. Tilsett ett egg om gangen og rør godt mellom hver gang.

Tilsett melblandingen vekselvis med sjokoladeblandingen og bland alt godt sammen.

Fordel røren i fire like store kakeformer, eller stek kakene i fire omganger (som vi gjorde). 

Stekes i ovn på 160 grader, midt i ovnen i ca 40 min. Sjekk med en kakepinne om kaken er ferdig, det skal ikke være igjen røre på pinnen.

 

Du trenger til sjokoladepuddingfyll:

75g sukker

2ss maisena

2ss kakao

2 eggeplommer

5dl helmelk

100g mørk sjokolade

15g smør

 

Fremgangsmåte:

Hell sukker, maisena og kakao i en kjele og rør godt sammen.

Tilsett eggeplomme og rør alt sammen.

Tilsett melk og varm opp på middels høy varme mens du rører hele tiden, ca 8 min. Massen skal bli en del tykkere/stivere. 

Ta kjelen av varmen og tilsett mørk sjokolade og smør, bland til alt er smeltet. 

Sett til kjøling i 1 time.

Fordel mellom hvert lag av kaken.

 

Du trenger til cream cheese frosting:

2pk Tine kremost naturell

2ss bakekakao

1ts vaniljesukker

ca 200g melis

150g smør

 

Fremgangsmåte:

Ha smør og kremost i en bolle, dette må være romtemperert og ha samme temperatur for at de ikke skal skille seg. Miks til det blir fluffy. 

Tilsett melis, vaniljesukker og kakao og miks videre til alt er godt blandet.

Fordel over kaken.

 

Ja, denne kaken er litt komplisert å lage. Men den var virkelig kjempegod, så det var verdt det! Det er en av de aller beste sjokoladekakene jeg har smakt. Selv om jeg ble mett etter et kakestykke tvang jeg i meg et til for den var så god, og det er det ikke ofte jeg gjør, hahaha. 

 

 

 

Hei! Nå har jeg og lillesøster baket brownie cookies. De ble supergode, og er lette å lage! Vi halverte oppskrifta ettersom vi ikke hadde nok kokesjokolade. Vi skulle egentlig da få 12 cookies, men vi fikk faktisk 17 stykker! Nå legger jeg ut den HALVERTE oppskrifta vi brukte, da får man altså 12-17 cookies, hahaha. 

 

Du trenger:

200g kokesjokolade 

25g margarin

2 egg

125g sukker 

1/2 ts vaniljesukker

Litt under 1/2 ts bakepulver

ca 1 dl sjokoladeknapper

 

Fremgangsmåte:

1 Sett ovnen på 175 grader. Gjør klar to bakebrett med bakepapir. 

2. Smelt smør og sjokolade i mikrobølgeovnen eller over vannbad. Sett til side og la det avkjøle. 

3. Pisk egg og sukker til eggedosis. 

4. Hell i sjokoladeblandingen og bland det forsiktig inn i røren med en slikkepott.

5. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker og vend inn røren. 

6. Til slutt blander du inn sjokoladeknappene.

7. Legg en mengde røre på et bakebrett, bruk en iskremskje eller ca 1 1/2 ss. Legg de med litt avstand da de flyter ut noe. Legg de gjerne ca 3×4 på bakebrettet. 

8. Stek cookiesene midt i ovnen i ca 12-15 minutter. De skal være sprø utenpå og myke, nesten litt rå inni, slik som brownies. Så pass på at du ikke oversteker dem.

9. Avkjøles på rist. (Dra bakepapiret over på risten, da de er litt klissete i bånn når de kommer rett ut fra ovnen. Når de begynner å bli kalde er det enkelt å ta de vekk fra bakepapiret). 

 

Husk at man får ca. litt over 12 stykker av denne oppskrifta! Om dere ønsker ca 24 stykker kan dere bare doble oppskrifta igjen. Forresten synes jeg disse var litt mørke for min smak, altså om dere ikke er så glad i mørk sjokolade, bruk gjerne heller vanlig melkesjokoladeknapper eller litt mindre kokesjokolade! Oppskrifta er funnet på www.bursdagskaker.com.

 

 

 

 

For 3 porsjoner trenger du: 

2 bananer

2 dl melk

0,5 l vaniljeis

1 ts vaniljesukker

 

Slik gjør du: 

Mos alt sammen i en blender og ferdig! Veldig lettvint. 

 

 

 

I går laga jeg makaronigrateng til middag. Første gang jeg laga det selv, og sist jeg spiste det var vel et par år siden da storesøster pleide å lage det. Det var lett å lage og det ble utrolig nok veldig godt ettersom det var jeg som laga det.. Dette kommer jeg nok til å lage flere ganger, lett og kjempegodt!

 

Du trenger:

Makaroni

Kjøttdeig

Dolmio pastasaus 

Ost

 

Fremgangsmåte: 

1. Sett ovnen på 200 grader, finn fram en ildfast form og smør den. 

2. Begynn å måle opp hvor mye makaroni du skal koke, jeg brukte 7-8 dl. På makaronipakken står det hvor mye vann som skal være i forhold til hvor mange gram osv. Begynn å koke makaroni. 

3. Stek kjøttdeigen. Det skal helst være 400-500g. 

4. Da kjøttdeigen er ferdig stekt heller du i hele glasset med Dolmio. Dette skal kokes inn i ca 5 minutter. 

5. Kjøttdeigblandingen skal over i den ildfaste formen, det skal også den kokte makaronien. Jeg blanda dette sammen men det gjør man selvfølgelig som man vil. 

6. Skjær osteskiver/ rasp ost og legg det på toppen. Hvor mye ost er heller ingen fasitsvar, bruk ønskelig mengde. 

7. Dette skal stå i ovnen i ca. 15 minutter. 

 

Resultat: